The Modern Cantonese Cuisine

Melanjutkan prestasi gemilang yang sudah diraihnya pada 11 lokasi di seluruh Amerika, Timur Tengah dan Asia, kini Hakkasan telah hadir di Jakarta untuk memanjakan para penikmat kuliner khas Cantonese dengan sentuhan modern yang memberikan kenikmatan tiada duanya. Menjadi kawasan pertama di Asia Tenggara yang berkesempatan menikmati pesonanya, Hakkasan Jakarta turut memberikan pengalaman bersantap di restoran Cantonese modern berkelas dunia, berbalutkan keindahan pemandangan cakrawala tinggi kota metropolis Jakarta dari lantai 25 dan 26 dari Hotel Alila SCBD.

Menawarkan hidangan khas Cantonese, ragam cocktails dan deretan panjang jenis wine, restoran premium yang pertama kali dibuka di London pada tahun 2001 ini kini mengulurkan spesialisasinya pada masyarakat Jakarta dengan memperkenalkan Chef de Cuisine Sky Wong Kum Choy yang siap menunjukkan keahliannya dalam menyajikan masakan Cantonese dengan cara yang lebih kreatif, mengerahkan warisan kreasi Hakka, termasuk menu-menu yang sudah dipersonalisasikan dengan sentuhan lokal, dan bahan-bahan premium yang dikreasikan dengan cara yang mengesankan.

Beragam menu seperti Crispy Quail Egg Puff, Black Swan Puff with Musang King Durian, dan Steamed Grouper with Kaffir Sambal Sauce dan menu a la carte lainnya dapat Anda nikmati di siang hari, tidak terkecuali pilihan menu Yum Cha yang menggabungkan kenikmatan dim sum bertemankan suguhan teh lengkap dalam waktu kurang dari satu jam. Diantaranya, Anda dapat menikmati Truffle Har Gau, Scallop Shui Mai, Crispy Prawn with Truffle, Signature Tofu, Aubergine and Mushroom Claypot atau Crispy Silver Cod dengan saus XO, hingga menu penutup seperti Ginger Lime Meringue with Ginger Curd, Kaffir Lime Marmalade, atau kesegaran khas lokal dari sajian Es teler dengan es krim alpukat, pandan, nangka dan kelapa muda.

Untuk pilihan minuman, Anda dapat menikmati pemandangan fantastis kota Jakarta di malam hari sambil menikmati beragam pilihan wine, dalam Hakkasan Wine Program yang sudah disesuaikan pairing-nya dengan sajian khas Cantonese, serta ragam cocktails yang siap disajikan para mixologists.  Mendapat sentuhan desain dari GBRH Interior Design asal Paris, Hakkasan Jakarta didesain menyerupai Hakkasan London dengan perpaduan gaya Asia dan Western yang berkesan sleek dengan penataan pencahayaan yang hangat. Menuju area utama, Anda akan menemukan curved bar dan meja-meja lounge yang mengarah langsung pada pemandangan langit kota Jakarta dalam 180 derajat tanpa halangan, serta rooftop experience yang pertama kali dihadirkan oleh Hakkasan dengan outdoor bar, banquettes dan semi-private VIP booths untuk kemeriahan sepanjang malam dan kenangan indah yang tak terlupakan.

 


You May Like This

Leave a Reply

Or

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

11 − 10 =